รวมสูตรอาหารเย็น อร่อย กินแล้วไม่อ้วน

     เย็นนี้กินอะไรดี ? เป็นคำถามที่มักจะเกิดขึ้นอยู่เป็นประจำ บางคนกลัวอ้วนก็ต้องอดอาหารตาม ๆ กันไป แต่ทว่า บางคนที่กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนักแล้วจะให้กินสลัดเป็นอาหารเย็นทุก ๆ วัน ก็ต้องมีเบื่อกันบ้างแหละ ดังนั้น คุณไม่ต้องกังวลใจไปค่ะ วันนี้เราได้นำ รวมสูตรอาหารเย็น อร่อย กินแล้วไม่อ้วน มาฝากทุกคนแล้ว รับรองว่า อิ่มทน อิ่มนาน มีผักเยอะ ไม่ต้องกลัวว่าจะขาดวิตามิน และสารอาหารอื่น ๆ จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น ตามมาดูกัน

รวมสูตรอาหารเย็น อร่อย กินแล้วไม่อ้วน

ไข่ป่าม รวมสูตรอาหารเย็น อร่อย กินแล้วไม่อ้วน

1. ไข่ป่าม

ส่วนผสม

  • ไข่ 2 ฟอง
  • หอมแดงซอย
  • พริกหนุ่มซอย
  • ต้นหอมซอย
  • ซอสคิโคแมนฉลากฟ้า 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตีไข่ให้เข้ากัน แล้วใส่ซอสคิโคแมนลงไป

2. ตามด้วยพริก หอมแดง และต้นหอมตามชอบ จากนั้นเทไข่ใส่ใบตอง หรือภาชนะที่จะใช้นึ่ง

3. ต้มน้ำ ใช้ไฟกลาง รอจนเดือด แล้วใส่ไข่ลงไปในหม้อนึ่ง นึ่งประมาณ 10 – 15 นาที เสร็จพร้อมเสิร์ฟค่ะ

ไก่นึ่ง

2. ไก่นึ่งสมุนไพร

ส่วนผสม

  • สะโพกไก่ 2​ ชิ้น​
  • ตะไคร้​ 40​ กรัม
  • ใบมะกรูด​ 40​ กรัม
  • กระเทียม​ 40​ กรัม
  • หอมแดง​ 40​ กรัม
  • พริกแห้ง​ 20​ กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผงปรุง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.หั่นตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม หอมแดง และพริกแห้ง หั่นหยาบ ๆ นะคะ เสร็จแล้วนำมาโขลกพอละเอียด

2. นำไก่ไปล้างให้สะอาด นำเครื่องเคียงที่โขลกไว้มาคลุกเคล้ากับไก่ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุง และซีอิ๊ว

3. นำไปนึ่งประมาณ 30 – 40 นาที สุกแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ซุปปลา รวมสูตรอาหารเย็น อร่อย กินแล้วไม่อ้วน

3. ซุปปลามันฝรั่ง

ส่วนผสม

  • เนื้อปลา 350 กรัม
  • มันฝรั่ง 200 กรัม
  • แครอท 200 กรัม
  • หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • มะเขือเทศหั่น (เอาไส้ข้างในออก) 150 กรัม
  • เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • หอมแดงเจียว ตามชอบ
  • ขึ้นฉ่าย ตามชอบ

วิธีทำ

1. ล้างผักให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเตรียมไว้ จากนั้นตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไปพอน้ำเดือดใส่มันฝรั่ง และแครรอท ต้มพอสุก

2. แล้วใส่เนื้อปลาลงไป ให้ตักฟองที่ลอยขึ้นมาทิ้งด้วยนะคะ เพื่อจะได้น้ำซุปที่ใส ห้ามคนบ่อย ๆ ต้องรอจนเดือด และเนื้อปลาสุกก่อน

3. ตักใส่ถ้วย โรยหอมแดงเจียว พร้อมเสิร์ฟค่ะ

อกไก่

4. อกไก่ย่างลุยสวนสมุนไพร

ส่วนผสม

  • อกไก่ลอกหนัง 200 กรัม
  • ตะไคร้ซอย 1 ต้น
  • หอมแดงซอย 3 – 4 หัว
  • น้ำมะนาว ตามชอบ
  • ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา ตามชอบ
  • น้ำผึ้ง/น้ำตาล ตามชอบ
  • พริกซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด​ซอย ตามชอบ
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ ตามชอบ

วิธีทำ

1. นำไก่ไปย่างไฟ 180 องศา ประมาณ 20 นาที หรือจนไก่สุก

2. จากนั้นฉีกไก่เป็นเส้น ๆ ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ยำปลาทู รวมสูตรอาหารเย็น อร่อย กินแล้วไม่อ้วน

5. ยำปลาทู

ส่วนผสม

  • ปลาทูนึ่ง 2 ตัว
  • พริกขี้หนู 8 – 10 เม็ด
  • หอมแดง 3 หัว
  • กระเทียม 3 กลีบใหญ่
  • ต้นหอม 2 – 3 ต้น
  • ตะไคร้อ่อน 2 ต้น
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลสกัดจาดหญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำปลาทูไปนึ่งจนสุก จากนั้นแกะเนื้อ ซอยต้นหอม ตะไคร้ พริกขี้หนู หอมแดง และกระเทียม ฝานบาง

2. ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลสกัดจากหญ้าหวาน น้ำมะนาว ผสมกันจนน้ำตาลละลาย แล้วใส่พริก ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม และต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

3. ใส่เนื้อปลาทูที่แกะแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

มะระผัดไข่

6. มะระผัดไข่

ส่วนผสม

  • มะระ จีน 1 ลูกใหญ่
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำตาลที่สกัดจากหญ้าหวาน 1 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาวแบบลดโซเดี่ยม 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะพร้าวสกัดด้วยวิธีธรรมชาติ (ใช้แบบที่นำมาทำอาหาร) 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมจีน สับละเอียด 5 กลีบ

วิธีทำ

1. หั่นมะระเป็นชิ้น ๆ นำไปแช่ในน้ำเกลือประมาณ 15 นาที ปอกเปลือกกระเทียม ล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่น ๆ แล้วสับพอละเอียด

2. เทน้ำมันมะพร้าวลงในกระทะ ใช้ไฟแรง เจียวกระเทียมจนมีกลิ่นหอม แล้วนำมะระที่แช่น้ำเกลือล้างน้ำสะอาดประมาณ 2 – 3 รอบ

3. จากนั้นนำมะระลงไปผัด ผัดจนน้ำในเนื้อมะระเริ่มคายออกมา ปรุงรสตามสัดส่วน ใส่ไข่ลงไป ผัดเบา ๆ ให้เข้ากันจนสุก ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ

     เป็นอย่างไรบ้างคะ กับ รวมสูตรอาหารเย็น อร่อย กินแล้วไม่อ้วน ที่เราได้นำมาฝากนั้น แต่ละเมนูทำง่าย และน่าทานสุด ๆ ส่วนใครชอบเมนูไหน ก็รีบจดสูตรแล้วเอาไปลองทำกันเลย

ขอแนะนำบทความ  คุณประโยชน์ 10 อย่าง จากมะเขือเทศราชินี ในบทความนี้จะมาบอกว่า มะเขือเทศราชินี นั้น จะให้คุณประโยชน์อะไรแก่ร่างกายของเรากันบ้างค่ะ

และยังมีบทความที่น่าสนใจ อย่าง รีวิวเกม Adorable Home สำหรับทาสแมว ต้องไม่พลาดที่จะเล่น เกม Adorable Home นะคะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *